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Carne picada

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Receta deCarne picada

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Carne picada

Fantástico plato, sencillo y económico, de carne picada con tomate frito, y gratinada con queso rallado. Una solución que encantará a niños y mayores.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Octubre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne picada?

  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Carne picada?


Este plato de carne picada lo haremos de la siguiente forma. Primero, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente incorporamos la carne, salpimentamos, y la sofreímos hasta que coja color. En ese momento, la trasladamos a una fuente.

En la misma sartén, echamos otro poquito de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento picados en concassé. Pochamos hasta que reblandezcan, y volcamos el tomate. Añadimos sal, y sofreímos, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca. La vertemos sobre la carne picada, y cubrimos con el queso rallado.

Ponemos la fuente en el horno precalentado a 240ºC, y la mantenemos hasta que el queso se funda y coja color.

Foto orientativa: jlastras

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