Carne picada

Receta de carne picada

Fantástico plato, sencillo y económico, de carne picada con tomate frito, y gratinada con queso rallado. Una solución que encantará a niños y mayores.

Ingredientes para preparar carne picada

  • 700 gr. de carne picada
  • 800 gr. de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar carne picada?

  • Este plato de carne picada lo haremos de la siguiente forma. Primero, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente incorporamos la carne, salpimentamos, y la sofreímos hasta que coja color. En ese momento, la trasladamos a una fuente.
  • En la misma sartén, echamos otro poquito de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento picados en concassé. Pochamos hasta que reblandezcan, y volcamos el tomate. Añadimos sal, y sofreímos, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca. La vertemos sobre la carne picada, y cubrimos con el queso rallado.
  • Ponemos la fuente en el horno precalentado a 240ºC, y la mantenemos hasta que el queso se funda y coja color.
  • Foto orientativa: jlastras